大橋屋〈本町茶寮〉
大橋屋〈本館〉 四季の風情をかたちにかえ、大切な方々をもてなす感謝の心と、皆様の晴れやかなひと時に華を添えます。確かな技と食材で調理した、繊細で上品な味わいを心ゆくまでお楽しみください。
湊町新潟は、日本一の米どころであり、江戸の頃より北前船(西回り航路)の寄港地として賑わい発展し、独特の食文化を形成してきました。
新潟市中心部にございます花街「古町」は、かつて京都の祇園、東京の新橋と並び称され、現在もその料亭料理や芸妓文化が受け継がれております。
大橋屋は、そのような歴史ある新潟は古町・本町界隈の一角にて慶応二年に前身となる鮮魚仲買業から始まり、料理業は大正9年から、そしてお座敷を設けた料亭としては昭和6年から営んでおります。